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《挑战中国营销8大新难题》连载六---专卖店的终端管理
发布者:[朱玉童] 来源:[采纳公司] 浏览:[ ] 评论:[2]
一)、专卖店设立的四个条件
虽然专卖店在国内起步稍晚,但至今也有八九年的历史了。尽管专卖店的销售成本较高,但对客户的粘附力却较强,对品牌宣传也有很大的好处。专卖店的开设需要具备一定的条件:

 
 
 
 
 
开设专卖店的条件
并不是所有的产品都适合开专卖店,只有满足左边四个条件中的至少两个才能开设。

电脑厂家开设专卖店的非常少,只有联想例外,它的专卖店比较常见。这就是因为联想属于强势品牌;另外联想不仅仅出售电脑,同时还有打印机、笔记本、PDA(掌上电脑)以及其他相关产品等等,所以它是一个系统性的产品;联想还提供较完善的售后维修服务。综合以上几点它符合开设专卖店的条件。
 

 
 
 
 
 
 
二)、专卖店的六项管理

专卖店按规定,专司销售和直接相关的辅助业务,主要包括六项管理(见图):
环境管理
提供一个舒适、明快的购物环境,不仅能吸引顾客乐意光临本店,同时也能使工作人员保持良好的心情,更大程度的发挥积极性、创造性。环境管理包括卖场外观、卖场内部环境。
商品管理
从商品整体的含义出发,即商品有核心部分,还有形式部分和延伸部分,商品管理过程不仅仅是指商品的采购过程,还应包括商品售前、售中、售后管理的全过程。商品管理主要包括商品陈列管理、商品质量管理、商品损耗管理、商品销售状况管理。
人员管理
人员管理主要包括对员工的管理、对顾客的管理、对供货者的管理。其中员工的管理是人员管理的核心。对顾客的管理主要是指对顾客的了解、引导和适当的控制。对供货者的管理主要指送货或是洽谈业务者必须在指定地点按规范程序执行,如需进入卖场,也必须遵守有关规定。
金钱管理
金钱管理主要包括收银管理和凭证管理。收银管理应把握以下重点:控制收银差错率;防止收入假币及信用卡欺诈行为;分清各班次收银员的经济责任;营业款要及时解缴。凭证管理主要对销货发票、退货发票、进货凭证、现金日报表、现金投库记录表、交班日报表等进行妥善保管。
经营信息管理
连锁门店既是各类经营信息的发送者,又是信息的接收者,因此,加强经营信息管理便成了各分店的一项重要工作。经营信息管理主要包括店内经营信息管理、竞争店信息收集、消费者需求信息。
物流配送
配送中心是专门从事物流作业活动的流通机构,即向供货者订货或根据连锁公目总部的订货信息接收供货者的批量进货,然后进行商品储存、加工、包装或按门店的订货要求进行商品分拣、组配等作业,并按门店的要求进行送货或配销的流通机构、其主要任务是:进货与集货、储存与保管、分选与配货、流通加工、送货、信息管理。
 
三)、关于专卖店的注意事项
1、专卖店的优缺点
专卖店既有一般商店的共性也有自己的特点。因此,品牌专卖店本身有着自己的优劣点。

 
优点:
可以严密保持公司品牌形象
可以严格控制产品,防止市场上假货出现
可以稳定价格,不会造成价格混乱,保持商品利润
公司推广容易在一个区域整体同时进行
新产品上市铺货可在专卖店100%陈列,新品推广可及时配合通路
营业员可配合公司推广重点产品、新品
服务到位,可及时、满意地解决消费者投诉
 
缺点:
相对百货售卖形式、杂货、超市等通路的售卖点少
需要专卖店店主良好的合作配合
公司投资和管理成本较大。

品牌专卖店是企业提供品牌、商品的方式和店主提供店面形式形成的伙伴关系,必定是两个独立的个体。对某些问题会产生不同见解,故应约法三章:品牌形象不可改变,产品只可专卖,价格必须按规定售卖,推广必须统一执行公司方案,不得擅自制订、执行推广活动,售后服务应该由总公司同意管理,这是因为:
(1)品牌专卖店的陈列、招牌、装潢设计风格的改变或不规范,会影响消费者的视听。
(2)产品不专卖,不同品牌产生不同风格。其他品牌或无品牌商品会混淆公司品牌形象。这种"挂羊头卖狗肉"的做法会降低正宗品牌的销量(店主会极力推销杂牌或无品牌名的商品,一般地,这类商品利润高于正品)。
(3)价格不稳(或波动较大),会引起统一品牌下其他专卖店的不满,进而影响到同品牌企业的合作长久性,减少单个商品的生命周期。
(4)各自为政、推出不同的推广方案,必然会让消费者产生疑惑:哪家是正宗的品牌专卖店?是否还有更符合自己心意的推广方式。这样就会影响及时购买,影响销售与品牌可信度。一般来说,店主自己制订的推广方案会不专业,不会考虑每个产品的生命周期,会影响品牌商品的寿命。
(5)只有企业可以考虑长期性来制订标准、科学的售后服务流程,而专卖店考虑的是本店的短期效益。出发点不同,解决的方法也不同。企业科学的流程会维护和提升品牌形象,专卖店店主采取的方法有可能损害公司形象、品牌形象。
2、专卖店设计八大注意事项
专卖商店的空间格局复杂多样,各个经营者可根据自身实际需要进行选择和设计。一般是先确定大致的规划,例如营业员的空间、顾客的空间和商品空间各占多大比例,划分区域,尔后再进行更改,具体地陈列商品。
1)商店的三个空间。
商品空间:指商品陈列的场所,有箱型、平台型、架型等多种选择。
店员空间:指店员接待顾客和从事相关工作所需要的场所。有两处情况:一是与顾客空间混淆,一是与顾客空间相分离。
顾客空间:指顾客参观、选择和购买商品的地方,根据商品不同,可分为商店外、商店内和内外结合等三种形态。
2)商店空间格局的四种形态。
接触型商店:商品空间毗邻街道,顾客在街道上购买物品,店员在店内进行服务,通过商品空间将顾客与店员分离。
封闭型商店:商品空间、顾客空间和店员空间全在店内,商品空间将顾客空间与店员空间隔开。
封闭、环游型商店:三个空间皆在店内,顾客可以自由、漫游式地选择商品,实际上是开架销售。该种类型可以有一定的店员空间,也可没有特定的店员空间。
接触、封闭、环游型商店:在封闭、环游型商店中加上接触型的商品空间,即顾客拥有店内和店外两种空间。这种类型也包括有店员空间和无店员空间两种形态。下面我们对各种形态进行具体的分析和研究。
(1)店员空间狭窄的接触型商店。这种类型的空间格局,是一种传统店铺形式,没有顾客活动的空间,顾客在路边与店员接触、选择和购买商品。它有三大特征:一是店员空间狭窄;二是顾客活动区在店外;三是商品空间在店面。
这种类型要求店员有独特的服务形式。如果店员呆立于柜台前会疏远顾客,而过于积极又会使顾客产生强加推销的感觉。佯装不知道的态度才是成功的秘诀。该种格局形式适于经营低价品、便利品和日常用品地专卖商店,它的经营规模小,带有早期店铺的种种特征。    
(2)店员空间宽阔接触型商店。这种空间格局同样是将顾客置于店外,店员通过柜台与顾客接触。与店员空间狭窄接触型的区别在于店员的活动空间大。其特征表现为:店员活动空间宽阔,顾客活动于店外,商品置于店面。
因为接触型商店是在行人往来的通道上陈列商品,所以接触型商店大多店员空间狭窄型,但也有一些较为宽阔,这种商店适合销售无需费时认真挑选、便于携带的商品或小礼品。  此种形式可使店员适当与商品保持距离,顾客挑选商品时自由随意,没有压迫感和戒心。店员切忌整排站在柜台前,而应运用宽阔的空间做各种工作,这样能给商店带来蓬勃的生机,吸引顾客购买。
(3)店员空间狭窄的封闭型商店。这种类型的商店,顾客进入店面才能看到商品,店员空间较狭窄,大多设立于繁华地区,顾客较多,店员所占场地降到最低限度。
这种格局一般适合经营贵重物品和礼品之类的商品,也有些饼干、糖果、茶叶等专卖商店采取该种格局,并辅以部分接触型。
在封闭型商店里,店员的行为对顾客购买与否起着重要作用。空间狭窄的封闭型商店,店员的一举一动异常明业如店员僵立于柜台前,一定会使顾客失去购买兴趣。如店员摆放商品、擦拭橱窗、统计数字,即可以引人注目,又可以缓解店内的僵硬气氛。
(4)店员空间宽阔的封闭型商店。这种类型的商店是顾客、店员、商品空间皆在在室内,店员活动空间较宽阔,顾客活动空间也很充裕。最为常见的是面向马路的商店,它非常适合销售贵重礼品和高级商品。店内店外分割得很清楚,没有购买欲望的顾客很少进入。宽阔的顾客空间可使人们自由地参观和选购,商店整体布局给人的印象是:欢迎参观,即使不购买也如此。此类店努力制造商店的热络烈气氛,靠环境提高顾客的购买情绪。
(5)有店员空间的封闭、环游型商店。封闭、环游型商店的特征是店面不陈列商品,顾客进入商店后,犹如漫游于商品世界之中,进行参观与选购。
有店员空间的封闭、环游型商店,店员空间被限定在一定范围的柜台内,他们一般不走入顾客的空间,只有顾客将选好的商品带到收银台时,店员才会主动服务。顾客可在不受打扰的情况下,悠闲地在店内选购、参观,甚至阅读杂志。采用这种形式的商店有食品店、杂货店,以及经营唱片、流行服饰等休亲性商品的商店。
这种格局的最大特色是向顾客发出“店员不对顾客推销商品”的讯息。这种格局常销售普通商品,顾客有能力进行挑选,店员不要过于热情,更不能用狩猎的目光盯着顾客。
(6)无店员空间的封闭、环游型商店。这种类型的商店,在店门前摆高商品。不了解该店的顾客是不会轻易进入的,店员活动空间与顾客活动空间不加以区分,是专为销售高级精品而设计的。此咱商品格局本身已将顾客进行了严格的过滤和挑选。同时,这种商店经营的商品价格昂贵,顾客购买时较认真、仔细,常需要店员从旁说明,充当顾客的顾问。店员不能只做收款工作,而应活动于顾客中间。销售行为应追求轻松自然,店员位置切忌固定在店中央等待顾客招呼。
(7)有店员空间的接触、封闭、环游型商店。这类商店在店面和店内有许多店员。店面陈列商品,可吸引顾客,给人普通的感觉;店内陈列商品,采取环游式布局,顾客进店后可随意地进行挑选。
有店员空间的接触、封闭、环游型商店布置一般适用于销售商品量大且价格便宜的商店,例如销售图画和某些流行性商品,顾客不必频频询问店员,完全由自己进行判断和挑选。店员只在收银台内,不干扰顾客的购买行为。这种格局一般要求空间宽敞,能陈列齐全的商品。
这种类型的商店店员可专门做收银工作,即使进入顾客的空间,也不要加以招呼。不过,在店内空无一人时,会以给人萧条的感觉,客人很难上门。此时店员最好走到顾客的空间,忙碌一番,以引起人群的注意。
(8)无店员空间的接触、封闭、环游型商店。这种类型商店展示的虽不是最高档的商品,但常需要店员对顾客进行商品讲解、说明并提供咨询。一般适用于普通的流行服饰店,如皮鞋店、皮包店等。它们大多采用大众化价格,商品种类繁多,给人以大众化的印象。
 
 
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