菜单栏

对话•创始人|茶韵祥姜军:新中式茶饮开创新市场 立足新世代传播茶文化

作者:

 

为塑造和倡导下一代品牌集群,让富有时代洞察力的品牌更具有生命力,引导和促进优秀品牌在创造城市生活方式、发展城市消费、推广产业增长上发挥更大的作用。2021中国(深圳)生活方式推广计划已于7月1日正式启动。


 


经过2021中国(深圳)生活方式推广计划专家委员会的讨论和推选,决定将“美好生活品牌征选”定为今年生活方式推广计划的主体活动,而“这就是生活”则定为年度主题。作为本次美好生活品牌推选活动“对话•创始人”系列访谈的专访嘉宾,茶韵祥CEO姜军向凤凰网广东介绍了旗下新型茶饮品牌——茶仙记爱的茉莉香的品牌理念,他坦言,在中国茶行业、茶市场进化更新迭代的新时期,茶仙记将立足于中国茶的年轻化,打通茶产业。

 

匠心 | 千挑万选寻觅最好原材料 千锤百炼调制新时代口味

 

凤凰网广东:茶仙记的许多产品都以茉莉为基底,您为什么对这个品类情有独钟?

 

姜军:在我的印象中,父母经常喝茉莉花茶,它承载着我的一部分童年回忆。与此同时,我希望茶仙记能将茉莉浓郁的东方韵味传达给消费者,如同《好一朵茉莉花》这首歌曲一般。此外,茉莉花的口感与年轻人热衷的调配茶不同,它的口感会更清幽,并且有自身独特的香味。然而,茉莉花茶的调制和配比十分不容易。我们研究出了一道在全国顶尖的窨制工艺,要对茉莉花进行九层窨制加工。因此我们的茶包里没有茉莉花的花瓣,但却有浓郁的茉莉花香。

 

凤凰网广东:您认为茶仙记的核心技术是什么?为什么专注做年轻人的市场呢?

 

姜军:茶仙记的核心技术是这款茉莉茶底。在开创这款茶底之初,我们邀请到了来自广西的非物质文化遗产继承者进行共同研发,对茶叶的品质和口味进行了升级。传统茶叶的冲泡步骤较为复杂,当代年轻人生活节奏较快,繁琐的功夫茶会显得较为费时。茶仙记立足年轻一代视角,推出随时随地可冲泡的茶包饮品,并结合他们的喜好调配了全新口味。通过改善饮茶的方式,我们希望能让更多年轻人对茶产生兴趣,继续传承中国的传统茶文化。

凤凰网广东:据了解,您创业的时间只有一年,而研发一款茶产品需要很久的时间,您怎么平衡这种时间上的冲撞?

姜军:我们整个团队蛰伏了三年,期间一直在着手研发产品。由于当时公司架构、技术支持都不够完整健全,于是团队从IP开始切入,率先推出《茶仙记之爱的茉莉香》这本网络小说,着手进行市场的布局传播。在产品研发期间,我们团队寻求了许多专业人士的帮助与建议,经过了几轮测试、调整,才终于创新出专属年轻人口味的茉莉花茶。

凤凰网广东:茶文化是中国传统文化的代表之一,而每一个十年的文化产品都体现了这个十年的精神。在您看来,茶仙记体现了这个时代的哪些个性?

姜军:从古至今,茶一直深受大众的热爱。中国人骨子里透露着一种“雅”的性格,而茶饮产品也是风雅颂的当代表达。我们把茶产品与国潮风相结合,同时与传统的国学文化相融合,此举又能迸发出更大的能量。

凤凰网广东:除了产品,您布局文创产业是出于怎么样的考虑?

姜军:茶仙记将以茶为起点,延伸至茶点、茶具等周边产品,进一步发展到茶文创、茶园、民宿、旅游一体化茶文旅产业等。作为茶的衍生品,茶具能够很好的与中国风元素相结合,茶仙记将设计贴合品牌调性的国潮茶具周边。在茶文旅项目中,消费者能够亲近自然,深入了解茶的生长环境、采摘过程。我们希望能将茶仙记发展成一个聚集茶文化的跨界融合品牌。

凤凰网广东:您率先提出了“五感营销”的方案,能否谈谈具体要怎么落地实施?

姜军:我认为,线下门店需要为消费者提供的是一个具备社交属性的体验空间,茶仙记的“五感营销”将从视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉上,同时完成对消费者的触达。消费者在线下门店内,不但可以通过“视觉”观测到产品的高颜值包装、门店的清雅装修,还能“嗅”到我们店铺内独有的茉莉清香,这也是我们打造门店空间氛围的强力推手。今后,我们还会以门店为基站,完成用户社群的组建。

热爱 | 秉承传统文化智慧 打出年轻中国茶品牌主张

凤凰网广东:您在研发茶产品的过程中遇到了哪些困难?

姜军:在深入此领域前,我自认对茶的了解程度较深,实际上我看到的只是冰山一角。我只知道茶的喝法,根本不了解茶本身的属性。为了做好调配茶,我开始不断向专家们请教。同时,做调配茶需要将不同的材料进行味觉上的调和、碰撞,通过不停的迭代更新,才能研发出属于茶仙记的独特口味。在不断学习摸索的过程中,我对茶文化也有了深层次的理解。


 


凤凰网广东:您完成了从空间设计到企业管理的一个转型,作为茶韵祥的CEO,您面临的最大挑战是什么呢?

姜军:对于我个人而言,空间设计涵盖的内容较为单一,转型到企业管理后我需要精进自己多方面的能力。比如,我需要去把控产品从研发到生产的整个过程,铲除供应链上遇到的问题,布局品牌未来的市场战略,这些对我而言都是全新的挑战。

凤凰网广东:谈谈您从业过程中对您影响最大的人吧。

姜军:对我影响最大的是茶仙记的创始人朱玉童先生。他这份对事业的热爱感染了我们整个团队,尤其是在这个浮躁的大环境下,他对任何事情都亲力亲为的责任感更显难得可贵。

凤凰网广东:您如何看待网红茶饮未来的发展趋势?

姜军:其实不难发现,很多茶饮品牌都是昙花一现,继而逐渐消失在市场。造成这种“没落”的元凶是薄弱的基础。我认为,做品牌首先要有能够支撑起自己的“盘子”,可以是产品、雇员、供应链系统、IP系统或传播系统。想要在市场上长久的生存下去,必须先奠定品牌基础,否则等“爆款”产品的热度褪去,消费者将不再记得我们。

目前茶仙记走的是“产品带动品牌”的道路,作为茉莉花融合茶的开创者,我们对自己的产品有信心。接下来,我们将进行全渠道的宣传布局,将茶仙记的产品理念、品牌形象传达给更多的人。同时,我们将持续提高品质、开创新型口味,铸造好支撑品牌的“铁盘子”。

凤凰网广东:您对茶仙记的最终愿景是怎样的?

姜军:我们有一个宏大的愿景——将茶仙记推出国门,走向世界。现在是“中国人的茶仙记”,我们希望将来能将其打造成“全世界的茶仙记”。

【出品】凤凰网广东新闻中心

【采写】纪宜林 贾晶雯

【审核】陈润铃

 

原文链接

https://ishare.ifeng.com/c/s/v004rEs5uI-_PiJHifJoL90llrqdofi3RBIbo8Awep9kdNzM__?from=ucms_web



采纳公司简介

深圳市采纳品牌营销顾问有限公司是由中国著名品牌营销专家、首届“中国十大策划人”朱玉童创立,总部在深圳,拥有北京采纳,上海采纳,厦门采纳,长沙采纳及宁夏采纳五家分支机构。自1995年成立以来,以“让老虎飞起来”的精神,为客户提供全案品牌营销咨询服务。目前拥有超300多人的智慧团队,凭借自身专业的营销管理知识、丰富的数据案例平台,超凡的智慧创意,为企业提供了优质的咨询服务,打造了众多的驰名品牌,帮助企业实现业绩超千亿。

采纳为客户提供

市场诊断与调研、营销战略规划、品牌规划、产品规划、渠道与商业模式规划、整合传播规划、新媒体传播规划、VI设计、产品包装、线上线下传播物料设计、专卖店设计、展厅设计、招商策划、营销管理构建等全案品牌营销服务。